适于酿制白葡萄酒的优良葡萄品种

适于酿制白葡萄酒的优良葡萄品种

  • 灰比诺又名李将军、灰品诺,原产法国。我国济南:兴 丧、南京等地均有栽培,是酿造白葡萄酒和起泡葡萄酒的优良品 种。酿酒成熟快,储存半年到1年就出现这一品种酒的清香,滋味 柔和爽口。可做干酒,也可酿甜酒。
  • 龙眼又名秋紫,是我国的古老品种,为华北地区主栽品 种之一,西北、东北也有较大面积的栽培。这种葡萄既适于鲜食, 又是酿酒的良种,用它酿制的葡萄酒,呈淡黄色有清香。储存两年 以上,出现醇和酒香,陈酿5〜6年的酒,滋味优美爽口,酒体细 腻而醇厚,回味较长。也可酿造甜白葡萄酒。
  • 意斯林又名贵人香,原产意大利和法国南部,我国烟 台、北京、天津、江苏、陕西、山西、辽宁等地均有栽培。配制的 酒呈浅黄绿色,果香酒香兼备,酒体丰满,醇和优雅,柔和爽口, 回味绵长,酒质优良。

此外,还有雷司令、琼瑶浆、白诗南等优良品种适于酿制白葡萄酒。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。